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安茶的特質,冬天喝安茶的作用有哪些?安茶的價格

2019/12/19 0:09:48發布2次查看發布人:
安茶的特質,冬天喝安茶的作用有哪些?安茶的價格。啥樣的才算“老茶”?你是怎么理解老茶這兩個字呢?當你看到這兩個字的時候,是否想到的是收藏很久的就是老茶?
安茶的特質http://www.51g3.com/ahlaoancha
干茶黑褐,湯色是厚重的金黃,香氣不算高揚,有沉郁之氣。滋味微苦,不算濃郁,然而有特殊的味道,類似生普、茯磚混合竹葉的感覺。喉間還有絲絲清涼之感,嗯,到底還是安茶。
安茶的特質
安茶鮮葉采摘標準為一芽二、三葉,制作工藝極為繁瑣。初制工藝分為:殺青、揉捻、烘干3道工序。屬烘青制法,毛茶似烘青綠茶。精制分為:篩分、揀剔、拼和、補火、露茶、蒸軟、裝簍、打圍、干燥等工序。安茶壓緊裝在小竹簍內,通常每小簍裝茶0.5公斤,外用竹篾編簍,內以箬葉襯底,很有特色。茶葉制成后,為了退盡火氣,一般存放兩至三年方可能出售。產品分為貢尖、毛尖、花香3個檔次。成品茶色澤黑褐尚潤,湯色橙黃,葉底黃褐明亮。
安茶的特質
有人認為成品后的安茶是一種再加工茶,其精制過程其實就是一個蒸壓成型的過程。但再加工茶的概念是以基本茶類----綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶的原料經再加工而成的產品稱為再加工茶。安茶雖然經過緊壓,但在緊壓前不屬于基本茶類的任何一種,再加工就無從談起。
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